מימונה · רביעייה 3 מתוך 13
המימונה היא החג שיהודי מרוקו חוגגים במוצאי היום האחרון של פסח. בערב פותחים את הבית, עורכים שולחן של מתוקים וסימנים לשפע, ועוברים בין בתים של משפחה, שכנים וחברים. זה הלילה שבו חוזרים לחמץ, ולכן המאכל המרכזי הוא המופלטה, שאוכלים חמה עם חמאה ודבש. לצדה מגישים ספינג׳, שביקיה ומאפים נוספים.
על השולחן יש גם ז׳בן, מרציפן, אגוזים, פירות יבשים וריבות מסוגים רבים, למשל מחצילים, מגזר ומקליפות הדרים, ולצדם שותים תה נענע. יש שמניחים עליו גם קמח, שיבולים, חלב, חמאה, דבש ודג, ובמשפחות רבות מקפידים על המספר חמש. ברביעייה הזאת במשחק ארבעה קלפים מאוירים: מופלטה, ז׳בן, שולחן המימונה ותרבחו ותסעדו.
עלי בצק דקים שמטוגנים זה על גב זה ומוגשים חמים עם חמאה ודבש. מאכל ליל המימונה, במוצאי פסח.
מופלטה היא מאפה דק מבצק פשוט, שמטגנים עלה אחר עלה בערימה אחת. הבצק עשוי מקמח, מים, שמן וקורט מלח, ויש שמוסיפים מעט סוכר ושמרים. את כדורי הבצק מותחים ביד לעלים דקים. כל עלה חדש מניחים על הערימה שבמחבת, והופכים את כל הערימה כך שהעלה החדש ייגע במחבת. כך כל עלה נצלה ישירות רק מצד אחד.
עוד על מופלטה
הנוגט המרוקאי: ממתק לבן ומוקצף מסוכר ומחלבון ביצה, מקושט באגוזים. מוגש בליל המימונה.
ז׳בן הוא נוגט לבן ורך, ממתק של חלבוני ביצה וסירופ סוכר עם אגוזים או שקדים. מקציפים את החלבונים, מוסיפים להם סירופ סוכר חם וממשיכים להקציף עד שמתקבלת קציפה לבנה וסמיכה, ואז מערבבים פנימה את האגוזים. במרוקו זה שמו של הנוגט הלבן בכלל, ובישראל מכינים ממנו גרסה רכה במיוחד לליל המימונה.
עוד על ז׳בן
על השולחן מניחים קמח, שיבולים, פול ירוק, תמרים ודג — סימנים לשפע ולפרנסה לשנה הבאה.
שולחן המימונה הוא השולחן שעורכים בבית במוצאי פסח, ושמים עליו מתוקים, מאפים ראשונים מחמץ וסימנים לברכה ולשפע. יש שמניחים עליו צלחת קמח ובתוכה שתי ביצים, כסגולה לבריאות ולמזל, וכן חלב, חמאה ודבש. במשפחות רבות מקפידים על המספר חמש: חמישה תכשיטי זהב או מטבעות, או חמישה פולים על עלה בצק.
עוד על שולחן המימונה
ברכת המימונה, ומשמעותה 'תרוויחו ותהיו מאושרים'. בליל המימונה עוברים בין הבתים ומברכים בה.
תרבחו ותסעדו היא הברכה שאומרים בליל המימונה, ופירושה: תרוויחו ותצליחו. המילה תרבחו באה מהפועל הערבי רבח, להרוויח או לזכות. המילה תסעדו באה מהשורש סעד, שפירושו גם אושר וגם מזל והצלחה. לכן יש שמתרגמים את הברכה כאיחול לאושר, ויש שמתרגמים אותה כאיחול למזל.
עוד על תרבחו ותסעדוהמימונה חלה במוצאי היום האחרון של פסח. ב-2027 פסח מסתיים בישראל ביום רביעי, 28 באפריל, ולכן המימונה תיחגג באותו ערב, עם צאת החג. בחוץ לארץ, שם פסח ארוך ביום אחד, היא נחגגת למחרת, ביום חמישי בערב.
יש כמה הסברים. לפי אחד, השם בא מהמילה הערבית מיימון, שפירושה בר מזל. לפי אחר, הוא קשור לרבי מימון, אביו של הרמב״ם, שלפי המסורת נפטר במוצאי פסח. יש גם שקושרים אותו למילה אמונה.
המנהג המסורתי הוא ביקור וברכה: באים לבית, מברכים תרבחו ותסעדו וטועמים מהשולחן. מתנה אינה חלק קבוע מהמנהג, ומי שרוצה יכול להביא משהו קטן, כמו לכל ביקור.
רביעיית מימונה היא אחת מ־13 הרביעיות ברביעיות של המלך.
52 קלפים מאוירים בקופסה אחת · 99 ש״ח לחפיסה · משלוח 19 ש״ח, חינם משתי חפיסות