מתוקיםקלף 4 מתוך 4
פזואלוס
רצועת בצק דקה שמגלגלים לצורת ורד ומטגנים. עוגייה של חגים ושמחות, ובמיוחד של פורים והמימונה.
נכתב גם: פזואלס, פיזואלוס, פיג׳ואלס
עוד על פזואלוס
פזואלוס הוא מאפה מטוגן מבצק דק מאוד, שעשוי מקמח והרבה ביצים. מרדדים את הבצק וחותכים אותו לרצועות ארוכות, ובזמן הטיגון מגלגלים כל רצועה סביב מזלג, כך שהיא מקבלת צורה של סליל. אחרי הטיגון טובלים את הפזואלוס בסירופ או בדבש, ויש שמפזרים מעליו שומשום או אבקת סוכר.
המאפה מגיע מספרד, ויש לו אזכורים כבר מסוף ימי הביניים. הוא מוכר גם בשמות אחרים, כמו פיג׳ואלס, הוחואלס ודבלה. הצורה המגולגלת מזכירה אוזן, ולכן בקהילות ספרדיות הוא נחשב למקבילה של אוזני המן. יהודי מרוקו מגישים אותו לרוב עם סירופ וקינמון.
הקלף פזואלוס הוא אחד מ־52 הקלפים ברביעיות של המלך.
משלוח בדואר רשום 19 ש״ח. שתי חפיסות ב־198 ש״ח ושלוש ב־267 ש״ח, עם משלוח חינם.