מתוקיםקלף 3 מתוך 4
ספינג׳
בצק שמרים שמטגנים בשמן עמוק בצורת טבעת, רך מבפנים. נמכר חם ברחוב, ובחנוכה נאכל בבתים רבים.
נכתב גם: ספינג, ספנג׳, ספנג, ספנז׳, ספינג׳ים
עוד על ספינג׳
ספינג׳ הוא טבעת של בצק שמרים רך שמטוגנת בשמן עמוק, ושמו בא מהמילה הערבית שפירושה ספוג. גם השם סופגנייה נגזר מאותו רעיון: הסופגנין, שמוזכרים כבר במשנה, היו מאפה רך וספוגי. הבצק עשוי מקמח, מים, שמרים, מלח ומעט סוכר, ואחרי התפיחה יוצרים ממנו טבעות ומטגנים אותן.
במרוקו אוכלים ספינג׳ בבוקר או אחר הצהריים, לרוב עם תה נענע. יש שאוכלים אותו כמו שהוא, ויש שמפזרים עליו סוכר או טובלים אותו בדבש. המוכרים נהגו להשחיל כמה טבעות על רצועה של עלה דקל כדי לשאת אותן, ויש שעושים זאת עד היום. יהודי צפון אפריקה הביאו את הספינג׳ איתם לישראל.
הקלף ספינג׳ הוא אחד מ־52 הקלפים ברביעיות של המלך.
משלוח בדואר רשום 19 ש״ח. שתי חפיסות ב־198 ש״ח ושלוש ב־267 ש״ח, עם משלוח חינם.