בין חמיר צ׳י בקרי
בין חמיר צ׳י בקרי הוא השם במראטהי של המצה של בני ישראל בהודו1.
בהגדה של פונה
בהגדה של פונה משנת 1874, הגדה מאוירת של בני ישראל, מופיעות נשים בסארי ובתכשיטים מהראשטריים שאופות את המצה הזאת1.
פסח של בני ישראל
לפי קופלנד מרקס, בני ישראל אופים מצה בשביל הברכה ולא כתחליף ללחם, ואינם אוסרים אורז בפסח כמו האשכנזים2. לפני פסח טוחנים מחדש את התבלינים, כחלק מניקיון הבית2. בבוקר החג שותים בני ישראל טנדלאצ׳י פג׳, משקה של אורז שבור מבושל במים עם מלח וחלב קוקוס1. לפי קופלנד מרקס, באחת המשפחות שביקר בהן קראו את ההגדה במראטהי, ואחרים ליד השולחן קראו בעברית ובאנגלית2.
ראו גם
מקורות
- India's Bene Israel Food Creates a Fusion of Coconut and Kosher, New Lines Magazine (Jane Borges). bin khameer chi bhakhri; הגדת פונה 1874; tandalachi pej
- Jewish Indian Cuisine, My Jewish Learning (Copeland Marks). מצה לברכה; אורז בפסח; טחינת תבלינים; הגדה במראטהי