האנציקלופדיה העדתית של ישראל
מקור מידע על עדות ישראל: המילים של כל עדה ופירושן, המאכלים והמתכונים, המנהגים והחגים, הערים שבאו מהן והאנשים. 1,410 ערכים, כל אחד עם המקורות שלו. עודכן ב־12 באוקטובר 2026.
העדות
צפון אפריקה
- יהודי מרוקו142 ערכים
- יהודי תוניסיה65 ערכים
- יהודי לוב74 ערכים
- יהודי אלג׳יריה24 ערכים
המזרח התיכון
- יהודי מצרים41 ערכים
- יהודי עיראק119 ערכים
- יהודי כורדיסטן52 ערכים
- יהודי סוריה32 ערכים
- יהודי תימן123 ערכים
- יהודי טורקיה34 ערכים
מרכז אסיה והקווקז
- יהודי פרס77 ערכים
- יהודי בוכרה47 ערכים
- יהודי גאורגיה54 ערכים
- יהודי ההרים (קווקז)29 ערכים
אתיופיה והודו
- יהודי אתיופיה72 ערכים
- יהודי הודו20 ערכים
אירופה
- יהודי הבלקן84 ערכים
- יהודי פולין89 ערכים
- יהודי הונגריה20 ערכים
- יהודי רומניה37 ערכים
- יוצאי ברית המועצות62 ערכים
- יקים (יהודי גרמניה)30 ערכים
- יהודי צרפת17 ערכים
- יהודי איטליה16 ערכים
אמריקה ודוברי אנגלית
- דוברי אנגלית19 ערכים
- יוצאי אמריקה הלטינית18 ערכים
לפי סוג
- המילון 797
- המטבח 371
- מתכונים 69
- מנהגים וחגים 56
- מקומות 45
- היסטוריה 37
- מוזיקה 8
- נושאים משותפים לכמה עדות 13
עודכנו לאחרונה
איך האנציקלופדיה נכתבת
הערכים נכתבים מתוך מקורות: קובצי מחקר לכל עדה, מילונים והקלטות של האקדמיה ללשון העברית, פרסומים של מכוני מחקר ומוזיאונים, ספרים, עיתונות ואתרים של ארגוני העדות. כל ערך מביא את המקורות שלו, וכל טענה שלא נמצא לה מקור נשארת בחוץ. ערך שנקרא על ידי בן העדה מציין זאת. מי שמוצא טעות, או שאצלו בבית אומרים אחרת, מוזמן לתקן. השיטה במלואה.