לאבסוס
לאבסוס הוא, לפי תיאור אחד, השם הכולל למשקאות הממותקים שהכינו ילדי יהודי לוב בשבתות שבין פסח לשבועות1. לפי מקור אחר, לבסוס הוא השם של התוספים הטבעיים שנתנו למשקאות הקרים טעם וצבע2.
המשקאות של הילדים
בשש השבתות שבין פסח לעצרת הכינו הילדים משקאות ממותקים, גזוז, סירופים ולימונדה, ובשעות שלפני הצהריים מכרו הילדים ברחובות היהודים כוסיות משקה זה לזה, תמורת קליות ופירות. ההורים עודדו את המסחר הזה ונתנו לילדים את החומרים להכנת המשקאות, שנקראים בשם כולל לאבסוס1.
התוספים למשקה
בתיאור המטבח הלובי לבסוס הוא שם לתוספים טבעיים, כמו זהר ופרחי יסמין, שנתנו למשקאות הקרים גיוון של טעם וצבע2. המקורות אינם מראים אם יש קשר בין שתי ההגדרות.
ראו גם
מקורות
- ממנהגי יהדות לוב, פרק ג: חגים ומועדים, פריג'א זוארץ, ילקוט מנהגים, המדפיס הממשלתי תשכ״ז, באתר דעת. לאבסוס: המשקאות שהכינו הילדים בין פסח לעצרת
- המטבח הלובי, מרכז מורשת יהדות לוב. לבסוס: תוספות טבעיות לטעם וצבע