לוז
לוז פירושו שקדים בערבית של יהודי לוב. בטקס התה מגישים אותו בכוס השלישית, כחלופה לבוטנים1.
בתה
בטקס שאי ערבי מגישים שלוש כוסות תה: מר, מתוק, ותה שהסוכר בו התקרמל. הכוס השלישית, תה בטעם קרמל, מוגשת עם קקוויה, בוטנים, או עם לוז, שקדים1.
בבוריק
בפורים לוז מופיע בשם של אחד המאפים, בוריק בלוז, כלומר בוריק בשקדים, שהוא חלק מחלאוות׳ פורים1, 2.
ראו גם
מקורות
- המטבח הלובי, מרכז מורשת יהדות לוב. לוז, שקדים, על התה המקורמל; בוריק בלוז
- יהדות לוב, ויקיפדיה העברית. בוריק בלוז בין מאפי פורים