אתאי
אתאי הוא השם של התה בערבית המרוקאית, ובייחוד של תה הנענע המתוק שמוגש לאורחים2. במרוקו, באלג׳יריה ובמאוריטניה התה נקרא תאי, אתאי או לאתאי2.
מקור השם
המקובל הוא שהתה הובא למרוקו במאה ה־18 בידי הבריטים או ההולנדים, ולכן המילה באה מן האנגלית tea או מן ההולנדית thee, אולי דרך השפות הברבריות1. הבלשן ואן דרים סבור שהמילה באה מן ההולנדית2. צורה קצרה של המילה היא תאי1.
התה במרוקו
תה ירוק מסוג גאנפאודר הובא לצפון אפריקה בידי הבריטים במאות ה־18 וה־19, דרך מרוקו ואלג׳יריה2. הסוכר והתה הגיעו מאירופה לנמל אסוירה, וסוחרים יהודים, שעברו לערי החוף במאה ה־19, ניהלו את העברתם אל פנים הארץ2. התה מוגש לאורחים כסימן להכנסת אורחים, ומגישים ממנו לפחות שלוש כוסות2.
לפי המסורת מכין את התה הגבר שעומד בראש המשפחה2. מוזגים אותו לכוסות מגובה, כדי שעלי התה ישקעו לתחתית הכוס2. מבשמים אותו בנענע, שבמרוקאית נקראת נענאע3.
דוגמאות
- אתאי
- תה
ראו גם
מקורות
- أتاي, Wiktionary, ערך בערבית מרוקאית. tea; הגעה במאה ה־18 דרך הבריטים או ההולנדים; צורה קצרה תאי
- Maghrebi mint tea, Wikipedia. שם התה במגרב; ואן דרים; אסוירה והסוחרים היהודים; הגשה לאורחים
- نعناع, Wiktionary, ערך בערבית מרוקאית. mint, נענאע