מזה (מנות פתיחה)

נכתב גם: מזה, מאזה, מזא, מזה סורית, mazza, maza, mezze, מזטים. בכתב המקור: مزّة. תעתיק: mazza.

ערבית יהודית סורית, שם עצם, סגנון: מטבח

מזה היא סדרה של מנות קטנות שמגישים בתחילת הארוחה. אצל יוצאי סוריה הכוונה לרוב למאפים ולמנות בשר קטנות, כמו קובה ולחמה בעג׳ין^{1, 2}.

מקור המילה

המילה הערבית מזה, במשמעות מנות פתיחה, נשאלה מן התורכית העות׳מאנית, מן המילה מזה². ברבים או כשם קיבוצי היא מציינת את כל השולחן של המנות הקטנות¹.

אצל יוצאי סוריה

אצל יוצאי סוריה בצפון אמריקה המילה מציינת מנות פתיחה קטנות, לרוב של בשר, כמו קובה מוארכת ולחמה בעג׳ין עגולה וחמצמצה¹. היא נשמעת גם בהזמנות לאירועים בקהילה, למשל מזה ומשקאות בסוכה אחרי התפילה¹.

דוגמאות

Can I take mazza?: מותר לקחת מן המזה?

ראו גם

מקורות

mazza, Jewish English Lexicon (Sarah Bunin Benor). spread of small, often meat-based appetizers; הדוגמאות על קובה ולחמה בעג׳ין בשבת, הקצב, הסוכה
مزة, Wiktionary